Codorníu

O vinárstve

Codorníu je synonymom histórie rodiny vinohradníkov, ktorá siaha do XVI. storočia. Jedná sa o najstarší rodinný podnik v Španielsku a jeden z najstarších na svete, ktorý má za sebou 450 rokov histórie. V roku 1895 Manuel Raventós, muž, ktorý vo veľkom uviedol na trh Codorníu, najal na rozšírenie vinárstva secesného architekta Josepa Puiga i Cadafalcha (súčasník Gaudího). Budova, ktorú postavil, symbolizuje plodné spojenectvo medzi prírodou a ľudskou prácou.  V roku 1976 bol vyhlásený za historickú umeleckú pamiatku a predstavuje jeden z najpôsobivejších príkladov architektúry. V roku 1872 vyrobil Josep Raventós Fatjó prvýkrát v Španielsku cava podľa tradičnej metódy a z miestneho hrozna z Penedés: Macabeo, Xarel • lo a Parellada. Začal tým úplne novú etapu v regióne a spojil značku Codorníu s históriou cava.