Clos de los Siete

O vinárstve

Je mnoho miest na pestovanie viniča, ale Argentína je obzvlášť požehnaným miestom. Jeho poloha vo vzťahu k Andám znamená, že sa môžete hrať s nadmorskou výškou a ťažiť z miernejšieho počasia vo veľmi slnečnej krajine. Zvlášť priaznivé sú aj typy pôdy tvorené štrkom a kameňmi, ktoré sa vyplavili z hôr. Michel Rolland Clos de los Siete je znakom uznávaného medzinárodného úspechu na svetovej úrovni. Je to pútavý ľudský príbeh o vášni pre kus zeme v Argentíne… Bezprecedentná výzva a jedinečný, nový koncept- 850 hektárov viniča na úpätí Ánd v údolí Uco neďaleko Mendozy- 4 vinárstva, ktoré vlastnia 4 vášnivé rodiny z Bordeaux. Malbec, ktorý je kráľom všetkých odrôd hrozna v Argentíne, je pre tieto typy pôd jasnou voľbou. Zaberá viac ako polovicu celkovej plochy a je vysadený v neobvyklej hustote 5 500 viníc na hektár. Aby bola zmes ešte komplexnejšia, po boku Malbecu sa používajú Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a o niečo menej Petit Verdot a Cabernet Franc. Každá odroda prispieva do konečnej zmesi svojou charakteristickou osobnosťou.