Champagne Pommery

O vinárstve

Pracujeme s čo najväčším rešpektom k viniču, aby sme získali bezchybnú kvalitu a ponúkli našim šampanským nielen najväčší, ale aj najzachovalejší pôvod. Od roku 2014 má skupina Vranken-Pommery Monopole dve označenia „Udržateľné vinohradníctvo v šampanskom“ a „Vysoká environmentálna hodnota“. Tieto oznčenia svedčia o dlhoročnej práci, ktorá bola vynaložená na to, aby viedla spoločnosť Maison k trvalo udržateľnému vinohradníctvu, ktoré dnes zaisťuje extrémne obmedzené používanie chemických produktov na ochranu viniča, kompenzovaného v každodennej práci využívaním nových metód, ako je biologická kontrola hmyzích škodcov. Najväčšiu časť našich viníc tvoria pozemky klasifikované ako Premier Cru a Grands Cru, získané a kombinované v priebehu našej hystórie. Na čele tohto vzácneho dedičstva je riaditeľ vinohradov, ktorý spolu so svojimi tímami sleduje cyklus viniča počas celého roka, a preto zaisťuje, aby prinieslo to najkrajšie hrozno. V roku 1858 prevzala madame Pommery funkciu hlavy Pommery & Greno po smrti svojho manžela. Expanziu svojho domu založila na vytváraní vín s jediným neustálym dôrazom na kvalitu tlačenú do extrému. Vedomá si toho, aký dôležitý je pôvod hrozna pre kvalitu jej vín v priebehu rokov vybudovala zbierku najlepších viníc v celom Champagne.